Precapentamos el aceite en la fuente que vamos a utilizar al horno, 180°c. Esto se hace para que nada se pegue ;) en especial si queremos agregarle papa.
Salamos la carne o condimentamos como queramos, puede ser ajo y perejil, mostaza y azucar negro, pimienta, lo que mas nos guste.
Cortamos las verduras y las colocamos en la fuente.
Llevamos al horno hasta que al pincharla la carne no libere el liquido en color rojo .
Por que tan simple?
Segunda noche en Cavriago y Juli, nuestro vecino, tambien argentino, nos dijo: "dejen chicos, de la cena me encargo yo".
dicho y hecho. Riquisima la carne . Buenisima la actitud.
Un diez para un hombre que cocina.
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